Osama et al. (2013)

Ciencias de la vida

Revista, 2013;10 (2)

Efectos hepatoprotectores y antioxidantes de la Alcachofa (Cynara scolymus) contra tetracloruro de carbono (CCl4) daño hepatocelular inducido en 60 ratas divididas en 6 tratamientos (T). TI: control; T II: tratado por vía oral con CCl4/ 1 ml/kg PC 2 veces por semana durante 4 semanas; TIII y IV: tratados por vía oral con dosis de 100 y 200 mg/ kg BW/día de alcachofa en polvo respectivamente; TV y VI: tratados vía oral con polvo de alcachofa 100 y 200 mg/kg pc/día respectivamente + CCl4 1ml/kg BW 2 veces por semana durante 4 semanas.

• Aumento significativo del recuento de glóbulos rojos, el volumen de células empaquetadas y la hemoglobina en la alcachofa grupos (T V&VI) vs. grupo con CCl4 (T BII)
• Disminución significativa de alanina transaminasa (ALT), aspartato aminotransferasa (AST) y Fosfatasa alcalina (FA).
• Mejoró los niveles reducidos de proteína total y la capacidad antioxidante sérica total.
•  Incrementó notablemente los niveles reducidos de Superóxido dismutasa, glutatión y GPx.
• Inhibe significativamente la formación de malondialdehído y óxido de nitrógeno en el tejido hepático.

Mahoma et al. (2012)
Pakistán
Revista Veterinaria

Se agregó cardo mariano (MT) en Afl B1 contaminado alimento para aves de corral para investigar y comparar sus efectos hepatoprotectores con un aglutinante de toxinas comercial. 240 pollos de engorde de un día asignados al azar en 4 tratamientos (T): A, control (alimento libre de aflatoxinas); B, Afl contaminado alimento; C, Alimento contaminado con Afl con un aglutinante de toxinas […] (3g/kg de alimento); D, Alimento contaminado con Afl junto con cardo mariano (10 g/kg de pienso).

• La proteína sérica total es significativamente (P<0.05) más alta en D > A > C > B.
• Enzimas séricas (ALP, AST, ALT), significativamente (P<0,05) más bajas en el grupo D > C > A > B (hepatoprotección).
• BWG y FI disminuyeron por alimento contaminado con aflatoxinas (B) vs. A y D.
• MT mejoró BWG y FI, similar al tratado con ligante.
• FCR promedio significativamente (P<0.05) más alto (pobre) en B e igual en todos los demás T

CasasGrajales and Muriel (2015)
World Journal of Gastrointestinal
Pharmacology and Therapeutics

[…] el hígado es el principal órgano desintoxicante y mantiene la homeostasis metabólica […] Cuando el hígado se altera el equilibrio oxidativo/antioxidativo, el estado es denominado estrés oxidativo. El estrés oxidativo conduce a procesos nocivos en el hígado y causa enfermedades hepáticas.

• […] antioxidantes […] mejoran el sistema antioxidante en el cuerpo, especialmente cuando la enfermedad implica estrés oxidativo.
• La curcumina, la quercetina y la naringenina son eficaces en el tratamiento del hígado experimental lesión.
• El té verde protege contra diferentes tipos de cáncer en ensayos clínicos, excepto en hepatocelular carcinoma.

Lera (2018)
Internacional Aves de corral Producción,
Volumen 26 Número 5

El hígado graso es la acumulación de lípidos en el hígado. Los efectos negativos del hígado graso incluyen baja producción, mortalidad, mala calidad de la cáscara del huevo y altas tasas de conversión alimenticia.
Los factores predisponentes para el hígado graso son: Altas temperaturas/ Alta ingesta de energía/ Fuente de energía/ Aves gordas/Micotoxinas/ Sistemas de alojamiento en jaulas.

• El alimento también debe incluir niveles adecuados de factores lipotrópicos como colina, vitamina B12, B1, ácido fólico y vitamina E.
• La colina es muy eficaz y está presente en varias materias primas (harina de soja y harina de colza), pero la colina suplementaria siempre es beneficiosa.
• La regla general para agregar colina es proporcionar un mínimo de 250 ppm en la crianza, y entre 500 y 1.000 ppm en producción.

Suraí (2015)
Antioxidantes 2015, 4, 204-247; doi:10.3390/antiox4010204

La silimarina (SM) es un extracto de la planta Silybum marianum (cardo mariano) que contiene varios flavonolignanos (siendo la silibina el principal). En muchos casos,
las propiedades antioxidantes de SM se consideran responsable de sus acciones protectoras. En esta revisión se evalúan los posibles mecanismos antioxidantes de SM.

Se ha demostrado que SM:

• Captador de radicales libres, quelantes de Fe y Cu libres.
• Prevención de la formación de radicales libres mediante la inhibición de enzimas específicas productoras de ROS.
• Mantener un equilibrio redox óptimo en la célula.
• Disminución de las respuestas inflamatorias.

Afectando el microambiente del intestino en combinación con otros compuestos hepatoactivos (carnitina,
betaína, vitamina B12, etc.), podrían tener efectos hepatoprotectores similares.

Martínez y Alabama. (2018)
Diario de Aplicado
Investigación con animales

Efecto colerético y colagogo de un Cynara scolymus formulación de extracto y de silimarina en porcino: Porcino canulado con un catéter de tubo en T en el conducto biliar. Bilis medido continuamente cada hora, para cada animal 24 h.
Tratamientos (n = 6 cada uno): T A, alimento comercial; tb, c extracto de scolymus (300 g/ t) y T C, silimarina (300 g/ t) t). Ácidos biliares totales en la bilis, antes y 1 hora después de las comidas
evaluado.

• La producción promedio diaria de bilis para los cerdos en T B fue un 66 % más alta que para los cerdos en los grupos A o C
  (P<0,05).
• Cuando se compararon las concentraciones de ácidos biliares antes y después de las comidas, solo los cerdos del grupo
  B exhibió un aumento (P = 0.0023).
• Conclusión: el extracto de C. scolymus aumenta la producción y secreción de bilis en cerdos.

Fratianni y Alabama. (2014)
Comida y ciencias de la nutrición,2014, 5, 2053-2062

Características bioquímicas, antimicrobianas y actividad de extinción de quórum del extracto de la “Carciofo di Montoro” (CM), un ecotipo típico de Cynara cardunculus var. scolymus de la Campania región (sur de Italia), para considerarla como reserva potencial de constituyentes bioactivos útiles para la industria alimentaria y beneficioso para la gestión y
prevenir varias enfermedades crónicas en humanos.

• Buen contenido en polifenoles y actividad antioxidante.
• UPLC reveló una gran cantidad de ácido clorogénico, cinarina y epicatequina.
• Se pudo demostrar actividad antimicrobiana contra cepas patógenas de Escherichia coli, Staphylocccus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis y Bacillus cereus.
• Se comprobó la actividad de extinción del quórum.
  CM podría representar una buena fuente de polifenoles que promueven la salud, fomentando un uso nutracéutico de dicho ecotipo, para diversas aplicaciones fitofarmacéuticas.

Mirderikvandi et al. (2016) diario iraní de Veterinaria
Medicamento. IJVM (2016), 10 (1): 73 – 81

El extracto de alcachofa (AE) es una buena fuente de antioxidantes potencial. En este se han evaluado diferentes aspectos estudiar. 200 pollos de engorde Ross divididos en 5 tratamientos grupos recibieron 100, 200, 300 y 500 mg/litro de AE en agua potable y agua pura en el control T, respectivamente. Actividad antirradical y contenido fenólico de
Se determinaron los AE y se midió el ácido gálico antes agregando el extracto al agua potable.

• La actividad antirradical de AE fue del 35% y el contenido fenólico fue de 3,3 g/100g de extracto seco.
• AE con dosis de 200 mg/l indicó máxima capacidad antioxidante en comparación con los otros Ts (p<0,05).
• AE200 mg/l también demostró las actividades GPx y CAT más bajas frente al control y AE 300 mg/l T.
  Este estudio demostró que la administración de 200 mg/l de AE en el agua de bebida durante la fase de crecimiento disminución de las actividades de GPx y CAT en la carne de pollo, presumiblemente debido a la regulación negativa del gen expresión de enzimas antioxidantes.

Nouboukpo et al. (2009)

Arco. Geflugelk., 74 (2). S. 116–120, 2010, ISSN 0003- 9098

684 pollitos de ponedoras Hisex Brown se dividieron en 3 grupos de tratamiento de 228 pollitos cada uno (2 repeticiones de 114 cada uno), a saber 1) control (CON), 2) suplemento de 30 mg de L-carnitina por litro de agua potable (LC30) y 3) suplementación de 60 mg de L-carnitina por litro de agua de bebida (CL60). pollitos criados hasta los 14 d de edad. Toma de sangre y pesaje de saco vitelino a los 1, 7 y 14 d de edad.

• La utilización del saco vitelino, la morbilidad y la concentración sérica de triglicéridos disminuyeron significativamente con
  dosis creciente de L-carnitina (P < 0,05).
• La disminución de triglicéridos duró hasta los 14 días de edad a pesar de la suplementación solo durante los primeros 7 días.
• Los niveles de proteína total en suero o el peso corporal de los pollitos, respectivamente, fueron más bajos o más altos en L-carnitina
  pollitos suplementados en comparación con CON (P < 0.05) solo durante el período de administración.

Conclusiones: La suplementación con L-carnitina en el agua de bebida influye en los parámetros de rendimiento de los pollitos juveniles y esto está en relación con el consumo de saco vitelino y los parámetros bioquímicos sanguíneos.

Santana Gálvez et al. (2017)
Moléculas 2017, 22, 358; doi: 10.3390/
Moléculas 22030358

El ácido clorogénico es un polifenol con muchas propiedades beneficiosas para la salud, la mayoría de ellas relacionadas con la tratamiento del síndrome metabólico, incluyendo antioxidantes, antiinflamatorio, antilipidémico, antidiabético y actividades antihipertensivas. Se puede utilizar como un nutracéutico (síndrome metabólico).

• El ácido clorogénico ha mostrado actividad antimicrobiana contra una amplia variedad de organismos, incluidos
  bacterias, levaduras, mohos, virus y amebas.
• El ácido clorogénico tiene actividad antioxidante, particularmente contra la oxidación de lípidos así como propiedades protectoras contra la degradación de otros compuestos bioactivos presentes en los alimentos, y
  actividad prebiótica.

Navarro-Villa et al. (2019)
2019 J. Apl. Pavipollo. Res. 28: 435–446

Uso de vitaminas B a través del pienso (FLS-MIX) o de la bebida agua (FLS-LIQ) para reducir el síndrome de hígado graso (FLS) y el uso de espectrofotometría para estimar el hígado

Contenido gordo. Gallinas marrones Hy-line enjauladas individualmente (n= 288) pasó por un período preexperimental (semanas 66 a 67) recibiendo una dieta estándar (StD) o un reto dietética (ChD) (alta en energía y baja en proteínas) para inducir el FLS. Posteriormente, las gallinas siguieron un 2 dietas (Estándar; Desafío) × 3 suplementos dietéticos (NONE; FLS-MIX; y FLS-LIQ) arreglo factorial de tratamientos de 68 a 73 semanas de edad.

• En comparación con StD, ChD aumentó la grasa hepática (188 vs. 270 g/kg MS) y redujo el consumo de alimento, el número de huevos y la producción de masa de huevo (P < 0.05).
• No se observaron diferencias en el rendimiento de la puesta o la calidad de la cáscara del huevo entre los suplementos dietéticos;
  sin embargo, FLS-MIX aumentó significativamente (P < 0.05) el consumo de alimento en relación con NINGUNO.
• En las aves sometidas a la ChD, el uso de FLS-MIX y FLS-LIQ condujo a una reducción relativa de la grasa hepática (P < 0,05). a NINGUNO.
  Los resultados sugieren que los suplementos de vitamina B podrían ser un medio eficaz para reducir la acumulación de grasa en el hígado cuando las gallinas son susceptibles de sufrir FLS, y que la espectrometría podría ser una herramienta confiable para estimar el hígado

Said et al. (2017) del mundo
Ciencia avícola Revista, vol. 73,
septiembre 2017

La silimarina contiene flavonolignanos y se deriva de la semilla seca de la hierba de cardo mariano (Silybum marianum). Eso se utiliza como hepatoprotector para la cirrosis y la ictericia, promotor del crecimiento, y en casos de hígado alcohólico crónica, hepatitis C crónica, enfermedades crónicas del hígado y carcinoma hepatocelular.

• Las propiedades medicinales de Silmarin son antiinflamatorias, inmunomoduladoras, antidiabéticas, antioxidante, de baja toxicidad, prometedor como farmacocinética, protectora, preventiva, regeneradora,
  con efectos antifibróticos y extremadamente seguro.
  Modo de acción:
• Estabilización de membranas, eliminación de radicales libres, estimulación de la proteína del hepatocito
  Síntesis y modulación de la respuesta inmune.
• Mejora de los niveles de varias enzimas hepáticas como AST, ALT y ALP.
• Moderación del sistema inmunológico.